Gambas Salteadas (estílo Thai)

Ingredientes:

o 10 gambas grandes

o 2 Dientes de ajo

o Salsa de pescado Tailandés.

Elaboración:

1. Pelar todas las gambas intentando quitar los intestinos, abrimos la gamba por el lomo para ello.

2. Picar los ajos muy finitos.

3. En una sartén, o Wok, poner un poco de aceite y freír los ajos e inmediatamente añadir las gambas y cuando ya estén hechas añadir un poco de salsa de pescado tailandesa. (No añadir sal, pues la salsa ya es salada por si misma).

4. Decorar con un poco de cilantro picado.