o 10 gambas grandes
o 2 Dientes de ajo
o Salsa de pescado Tailandés.
1. Pelar todas las gambas intentando quitar los intestinos, abrimos la gamba por el lomo para ello.
2. Picar los ajos muy finitos.
3. En una sartén, o Wok, poner un poco de aceite y freír los ajos e inmediatamente añadir las gambas y cuando ya estén hechas añadir un poco de salsa de pescado tailandesa. (No añadir sal, pues la salsa ya es salada por si misma).
4. Decorar con un poco de cilantro picado. 
Ingredientes:
o 10 gambas grandes
o Coco rallado
o Harina
o Pan rallado
o Aceite para freir
o Sal
o Huevo
o Sweet Chili Sauce*
Elaboración:
1. Pelar todas las gambas intentando quitar los intestinos sin abrir la gamba.
2. Mezclar 1 cucharada sopera de coco rallado con media cuchara sopera de pan rallado y otra media de harina, poner sal al gusto.
3. Batir un huevo y reservar.
4. Calentar el aceite
5. Pasar las gambas por el huevo, luego por la mezcla de coco, harina y pan rallado.
6. Freir las gambas hasta que estén doradas.
7. Acompañar con la Sweet Chilli Sauce*.
*Se puede acompañar con la salsa que más nos guste:
curry, yogurt, soja…en el caso de la seewt chilli sauce, se puede adquirir en los supermercados orientales.